6 में औषधीय गुण
हिमालय क्षेत्र के काले गेहूं में भी औषधीय गुण
हुब्बल्ली. धारवाड़ जिले के कुंदगोल तालुक के मलली गांव में एक किसान के खेत में एक एकड़ में गेहूं की 42 किस्मों की बुवाई का परीक्षण किया गया, जिनमें से 6 औषधीय गुणों से भरपूर हैं। इस प्रयोग से प्रेरित होकर तीन गांवों के किसानों ने जवारी गोहूं उगाने में रुचि दिखाई है।
जवारी गेहूं की किस्म उत्तर कर्नाटक के विभिन्न जिलों में उगाई जाती थी। पिछले ढाई दशकों में गेहूं की फसल में गिरावट आई है। जबकि विजयपुर और बेलगावी जिलों में जवारी गेहूं उगाया जाता है, अन्य जिलों में गेहूं की अन्य किस्में कम मात्रा में उगाई जा रही हैं।
देशी बीजों के संरक्षण और जैविक खेती को बढ़ावा देने वाली संस्था सहज समृद्धि ने जवारी किस्म के गेहूं बीजों के संरक्षण के लिए किसानों को जवारी किस्म के गेहूं के बीज वितरित किए हैं। इसका समर्थन हैदराबाद स्थित आरआरए नेटवर्क की ओर से किया गया हैं, जो शुष्क भूमि कृषि को बढ़ावा देने में लगा हुआ एक संगठन है।
एक एकड़ में 42 किस्में
सहज समृद्धि फाउंडेशन की प्रेरणा और प्रोत्साहन से, मलली के चंद्रप्पा हादिमनी ने अपनी एक एकड़ जमीन पर जवारी गेहूं की 42 किस्में उगाने का प्रयोग शुरू किया। गुजरात, उत्तर प्रदेश, केरल, तमिलनाडु, आंध्र प्रदेश, महाराष्ट्र और अन्य राज्यों के दुर्लभ बीजों के साथ बुवाई प्रयोग किए गए हैं, जिनमें पश्चिम बंगाल की 22 किस्में, राजस्थान की 10 किस्में और उत्तर प्रदेश के जयप्रकाश परिवार की ओर से संरक्षित एक उच्च उपज देने वाली कुदरत किस्म शामिल है। पिछले वर्ष 13 दिसंबर को मलली में बुवाई की गई थी। फसल 90 दिन में आ गई है।
प्रत्येक भूखंड से 15-20 किलोग्राम उपज मिलने की उम्मीद
संगठन के क्षेत्र संयोजक अभिषेक तम्मन्नवर ने बताया कि गेहूं की लगभग 22 किस्मों को 10/8 माप वाले भूखंडों में बोया गया, जबकि शेष किस्मों को 6/8 माप वाले भूखंडों में बोया गया, तथा प्रति भूखंड 100 ग्राम गेहूं के बीज बोए गए थे। यह फसल जैविक तरीके से उगाई गई है। हमने फसल के लिए गोकृपामृत, जीवामृत और ठोस जीवामृत के उपयोग पर सलाह के साथ आवश्यक मार्गदर्शन प्रदान किया है। फसल अब कटाई के लिए तैयार है और प्रत्येक भूखंड से 15-20 किलोग्राम उपज मिलने की उम्मीद है।
6 औषधीय प्रजातियां
42 में से लगभग 6 किस्मों में औषधीय गुण हैं। राजस्थान की पीताम्बरी किस्म में औषधीय गुण हैं और यह मधुमेह रोगियों के लिए अनुकूल है। हिमालयी क्षेत्र के काले गेहूं में औषधीय गुण भी हैं। गेहूं की चार किस्मों का उपयोग विशेष रूप से खीर बनाने के लिए किया जाता है, तथा चार किस्मों का उपयोग मुख्यत: चपाती बनाने के लिए किया जाता है। शेष किस्मों की अपनी विशेषताएं हैं।
11 गांवों के किसानों ने किया अवलोकन
चंद्रप्पा हादिमनी के एक एकड़ खेत में बोई गई जवारी गेहूं की 42 किस्मों का लगभग 11 गांवों के कई किसानों ने पहले ही अवलोकन किया है। हिरेबुदिहाल, रामापुर, मत्तिगट्टी और मलली के कई किसानों ने भी अपने खेतों में जवारी गेहूं बोने में रुचि दिखाई है। आने वाले दिनों में इस क्षेत्र में फिर से जावारी गेहूं की किस्म देखी जा सकती है।
जवारी बीजों का प्रयोग किया है
ऐसी धारणा है कि राशन में गेहूं खाने से कई स्वास्थ्य समस्याएं पैदा हो रही हैं। कहा जा रहा है कि महाराष्ट्र में लोगों में बाल झडऩे की समस्या बढ़ रही है। जवारी किस्म के गेहूं को बचाने के लिए कुंदगोल तालुक में जवारी बीजों का प्रयोग किया गया है।
–कृष्ण प्रसाद, संस्थापक, सहज समृद्धि संस्थान