मेंगलूरु में प्रयोगशाला की तैयारी
मैसूरु भेजे नमूनों की रिपोर्ट में देरी से जांच प्रभावित
मेंगलूरु। खाद्य उत्पादन, प्रसंस्करण और होटल उद्योग के तेजी से विस्तार के बीच तटीय कर्नाटक में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता जांच के लिए सरकारी प्रयोगशाला की आवश्यकता महसूस की जा रही है। स्वास्थ्य मंत्री यू.टी. खादर ने कहा है कि तटीय क्षेत्र में जल्द ही सरकारी खाद्य सुरक्षा एवं गुणवत्ता प्रयोगशाला शुरू करने की सरकार योजना बना रही है।
मैसूरु से रिपोर्ट आने में देरी
फिलहाल तटीय जिलों से एकत्र खाद्य नमूनों को जांच के लिए मैसूरु भेजा जाता है। आसपास के जिलों से भी नमूने वहीं पहुंचने के कारण रिपोर्ट मिलने में काफी समय लग जाता है। इससे मिलावट या घटिया गुणवत्ता के मामलों में दोषियों के खिलाफ तत्काल कार्रवाई करने में जांच एजेंसियों को परेशानी होती है।
स्वास्थ्य मंत्री के निर्देश पर खाद्य सुरक्षा विभाग राज्यभर में होटल और रेस्तरां समेत विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच कर रहा है। तटीय जिलों में भी अभियान जारी है।
मछली से मसालों तक बढ़ा कारोबार
दक्षिण कन्नड़, उडुपी और उत्तर कन्नड़ में मछली एवं समुद्री खाद्य पदार्थों, दुग्ध उत्पादों, मांस, मसालों, फल-सब्जियों सहित विभिन्न खाद्य उत्पादों का उत्पादन, उपयोग और कारोबार बड़े पैमाने पर होता है। दूध, खोया, मछली और मांस समेत कई उत्पादों की नियमित जांच की आवश्यकता रहती है। बंदरगाहों के माध्यम से आने वाले खाद्य उत्पादों की गुणवत्ता जांच के लिए भी स्थानीय प्रयोगशाला उपयोगी साबित होगी।
राज्य में चार क्षेत्रीय प्रयोगशालाएं
वर्तमान में बेंगलूरु, मैसूरु, बेलगावी और कलबुर्गी में क्षेत्रीय खाद्य प्रयोगशालाएं हैं। मेंगलूरु से लिए गए नमूने मैसूरु भेजे जाते हैं, जिससे रिपोर्ट मिलने में देरी होती है।
हाल की प्रमुख जांच
15-16 अगस्त : मेंगलूरु के के.एस. राव रोड स्थित एक बहुराष्ट्रीय कंपनी के खाद्य प्रतिष्ठान की जांच।
20 अगस्त : वंदे भारत ट्रेन के यात्रियों को दिए जाने वाले भोजन की जांच।
20 अगस्त : उडुपी के अलेवूर में रसायन के इस्तेमाल से केले पकाने वाली इकाई पर कार्रवाई।
कुछ दिनों में योजना आकार लेगी
स्वास्थ्य मंत्री यू.टी. खादर ने कहा कि लोगों को गुणवत्तापूर्ण और सुरक्षित भोजन मिले, इसी उद्देश्य से राज्यभर में खाद्य जांच की जा रही है। तटीय क्षेत्र में खाद्य सुरक्षा एवं गुणवत्ता प्रयोगशाला स्थापित करने की योजना है। कुछ दिनों में यह योजना कार्यरूप लेगी।
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